Resep Misoa Goreng, Lembut di Dalam, Kres di Luar

 

Penggemar gorengan pasti tak asing dengan misoa atau misoa goreng. Camilan lezat yang tak membosankan untuk disantap ini menjadi pilihan tepat teman ngeteh atau ngopi pada sore hari.

Misoa goreng

Selain itu misoa juga bisa menjadi snack andalan untuk berbagai acara seperti rapat, kumpulan RT, arisan dan sejenisnya. Untuk  membuatnya nggak sulit kok, dengan bahan yang mudah didapat di pasar.

Agar lebih jelas, bisa cek resep dalam tulisanku kali ini, ya.

 

Bahan Misoa Goreng

Bahannya bisa beli di pasar tradisional atau supermarket, yaitu:

Misoa mentah

1 bungkus misoa (aku pakai merk Mieswa Sealion) dan jangan lupa dipisahkan supaya saat direbus tidak menggumpal

1 sdm ebi (rendam dalam air panas)

3 buah wortel ukuran sedang diiris kotak kecil

4 batang daun seledri diiris kecil

7 gelas belimbing air

Penyedap rasa secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan

Adapun bumbu misoa yang perlu dihaluskan adalah:

5 siung bawang putih

1 sdt merica

Ebi yang sudah direndam

Garam secukupnya

 

Cara Membuat Misoa Goreng

1. 7 gelas air direbus dan masukkan irisan wortel, irisan seledri, bumbu halus dan penyedap rasa. Uji rasa.

2. Tunggu air mendidih dan masukkan misoa, aduk hingga agak mengental atau menggumpal kurang lebih 5 menit.

3. Angkat dan tuang di atas loyang atau wadah yang sudah dioles minyak goreng, ratakan.

4. Tunggu hingga dingin, iris sesuai selera.

5. Sebelum menggoreng, siapkan ¼ kg tepung terigu, 1 butir telur dan tambahkan air secukupnya hingga mengental. Kekentalan jangan terlalu kental atau terlalu encer, sedang saja.

6. Siapkan wajan dengan minyak panas, masukkan irisan misoa ke adonan tepung, goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

7. Misoa goreng siap dihidangkan.

Lembutnya pada bagian dalam dan kres di luar membuat misoa goreng ini banyak penggemarnya. Ketika makan dapat disiapkan saus ataupun lombok rawit. Dijamin, seluruh keluarga akan ketagihan.

Bisa jadi bisnis juga loh. Kalau memasukkan plastik harus dingin dulu, ya. 
Ini masih anget gitu, soalnya pesenan dadakan. Tapi tenang, aman kok.

Jika membuat 1 bungkus terlalu banyak, bisa bikin setengahnya saja. Atau, saat menggoreng secukup saja, kelebihannya dapat dimasukkan kulkas dan goreng saat ingin disantap saja.

Yuk, coba bikin misoa goreng di rumah untuk camilan keluarga. Dengan takaran tepat dan pas, pasti hasilnya lembut bagian tengah dan kres di luarnya. Selamat mencoba!

 

Baca Juga: 

Misoa, Cemilan Nikmat di Waktu Senggang 

Resep KRAFT Crolette

Resep Es Krim Rumahan